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      東僑市場監管局舉辦“一品一碼”食品安全可追溯信息系統暨餐飲單位預防食物中毒培訓班

      來源: 東僑市場監管局      發布時間: 2019年08月06日 08:18     瀏覽量:{{ pvCount }}     【字體:  

        7月31日,東僑監管舉辦“一品一碼”食品安全追溯信息系統餐飲單位預防食物中毒培訓轄區企事業單位食堂建筑工地食品安全管理員廚師長,食堂主要供貨商責人一品一碼系統操作49提供免費培訓會上,東僑市場監管局局長顧峰提出要求落實企業主體責任市場主體履行主體責任,責任落實到人食堂經營按照《福建省餐飲服務單位食品安全主體責任自查自評管理規定(試行)》定期開展福建省餐飲服務單位食品安全主體責任自查自評工作嚴守食品安全底線食堂大型餐飲作為食物中毒事件經營責任人強化風險防控完善食品安全管理制度,落實留樣管理制度規范食品添加劑使用推進一品一碼”全程追溯體系建設下一步及時開展監督檢查,未納入追溯系統追溯數據生產經營單位予以查處。 

          

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